ひょうたんやの店舗へのこだわり
ひょうたんやは、大切なお客様をお迎えするお店の設えも、お料理と同じように心を込めております。もう一度利用したいと思って頂けるように「何となく」落ち着くような空気感が出るよう心がけております。 ...
ひょうたんやの読みもの 新着記事
読み物の新着記事をご紹介いたします。
「Art Beef Gallery」赤身肉の“秘密”
ひょうたんやの看板体験ギフトの「Art Beef Gallery」はおかげさまで3周年を迎えました。改めまして、「Art Beef Gallery」は江⼾時代初期に成⽴した浮世絵を、“芸術品級”と称...
祝！3周年！「Art Beef Gallery」を振り返る
ひょうたんやの看板体験ギフトの「Art Beef Gallery」はおかげさまで3周年を迎えました。改めまして、「Art Beef Gallery」は江⼾時代初期に成⽴した浮世絵を、“芸術品級”と称...
「つゆしゃぶ ちりり」その歩みを振り返る
ひょうたんやの「つゆしゃぶ ちりり」が誕生したのは今から約20年前の2003年。当時は、豚肉メインの鍋料理ではなく、会席料理や海鮮鍋が主流で毎日が満席状態であった。「つゆしゃぶ ちりり」の誕生は、あ...
「ひょうたんや」創業秘話
「ひょうたんや」創業者の先代中嶋泰蔵は、軍靴の音が近づく第二次大戦前夜、当時日本最高峰の料理人のみが集う、大阪「南地 大和屋」の料理人であった。 妻正江（初代女将）も大阪天王寺動物園の...
「す・またん！」にてひょうたんやの近江牛すきやきがバトルの景品に！
4月15日 朝5:30～放送の読売テレビ「す・またん！」の取材にて元サッカー日本代表大久保嘉人さん、元阪神タイガース鳥谷敬さんがひょうたんを訪れてくださいました！ 豪華ランチをかけ筍堀り対決が...
ひょうたんやの料理レシピ 新着記事
料理レシピの新着記事をご紹介いたします。
