ちりりの出汁を使った酢の物

野菜を使った料理

作り方

  • 胡瓜をうすくスライス
  • 塩2gを加え、もみこむ
  • 軽くしぼり、わかめ、胡麻、海鮮とまぜる
  • 合わせ酢で和えて完成
  • ※合わせ酢(ちりり出汁3:酢1で合わせる)

多川 孝信

多川 孝信

総料理長

ひょうたんやグループ 総料理長